Sancerre

Sancerre Blanc AOP

Le SANCERRE est issu de l’alliance des Terroirs.

Intense au nez comme en bouche, il offre une subtile palette aromatique allant des agrûmes (zeste de citron) aux aromes végétaux (bourgeon de cassis, groseille à maquereaux). A la fois riche et complexe, le SANCERRE est une référence pour les amateurs de « vins de terroirs ».

Ce vin est disponible chez nos cavistes partenaires Français et sur notre boutique en ligne aux Trésors de Bacchus à partir de 20,80 €.
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LE VIGNOBLE

Les raisins sont cultivés sur les pentes douces des 3 terroirs Sancerrois : les Caillottes (argilo calcaire et pierres), les Terres Blanches (argilo calcaires) et les Argiles à Silex.

PROCÉDÉ DE VINIFICATION

Les raisins sont rapidement transportés au chai pour éviter toute macération puis ils sont pressés délicatement dans un pressoir pneumatique. Les jus de raisin sont vinifiés traditionnellement en cuve inox pendant 7 à 15 jours.

ÉLEVAGE

L’élevage se fait en cuve inox, sur lies fines pendant une durée de trois à six mois avant son assemblage puis sa mise en bouteille au printemps suivant les vendanges.

ACCORDS METS-VINS

Excellent en apéritif.
Il s’apprécie avec des fruits de mer ou bien encore avec des merveilleux fromages de chèvre de Val de Loire (Crottin de Chavignol, Selles sur Cher, Sainte Maure de Touraine)

Note de dégustation

COULEUR

Couleur jaune-verte pâle.

NEZ & BOUCHE

Un nez intense sur des notes végétales (bourgeons de cassis) et de fruits exotiques. Une bouche aromatique, souple et puissante. Une très belle longueur en bouche soulignée par des arômes de groseille à maquereaux.

Notes & récompenses

Date	Millésime	Publication	Note
Sept. 2020	2018	Washington Wine Blog	90
Sept. 2020	2019	Guide Hachette des Vins 2021	1 Etoile
Sept. 2020	2019	Decanter	90 / Argent	Consulter
Oct. 2020	2019	Asia Wine Trophy	Or	Consulter
Mar. 2021	2020	Concours mondial du Sauvignon	Argent	Consulter
Mar. 2020	2019	Berliner Wine Trophy	Silver	Consulter
Mar. 2019	2018	Concours mondial du Sauvignon	Argent	Consulter
Mai. 2021	2020	Vinum	15/20
Mai. 2020	2019	James Suckling	91
Juin. 2019	2018	James Suckling	92	Consulter
Juin. 2016	2015	International Wine and Spirit Competition	Argent
Fév. 2021	2018	Restaurant Wine – by Ronn Wiegand MW	5 Stars
Fév. 2020	2018	Blue Lifestyle	92
Avr. 2017	2016	Féminalise	Argent
Mar. 2023	2021	Anthony Gismondi on wine	89pts	Consulter
Déc. 2023	2022	James Suckling	90pts
Déc. 2023	2022	FLASCHENPOST		Consulter
Avr. 2024				Consulter
Avr. 2024				Consulter
Sept. 2024	2023	Villa d’Arte		Consulter
Sept. 2024	2023	James Suckling	90 pts/ Juicy, soft and refreshing notes of sliced apples, pears and fresh herbs. It’s medium-bodied with fresh acidity and a mellow character. Satisfying and playful. Drink now.
Sept. 2024	2023	Wine Enthusiast	91 pts

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