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Touraine – Sauvignon Blanc
Touraine AOP
La première cuvée créé par J. de Villeblois en 2004 ! Il en est devenu l’Ambassadeur par sa régularité. Vous aimez sa richesse et son intensité aromatique, par son goût unique il concentre toute la complexité de l’appellation Touraine.
Issu d’un assemblage de multiples parcelles, le TOURAINE SAUVIGNON BLANC a mûri patiemment sur les terroirs d‘Argiles à Silex surplombant la Vallée du Cher. Un régal pour tous les amateurs de sauvignons savoureux et minéraux !
Ce vin est disponible chez nos cavistes partenaires Français et sur notre boutique en ligne aux Trésors de Bacchus à partir de 10,50 €.
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LE VIGNOBLE
Produit le long du Cher sur des sols de type « argiles à silex » et en Sologne Viticole sur des terroirs « Argilo-Sablonneux ».
PROCÉDÉ DE VINIFICATION
Les raisins sont vendangés mécaniquement puis ils sont pressés dans un pressoir pneumatique après avoir fait une macération pelliculaire de 12 heures. Les jus de raisin sont vinifiés traditionnellement en cuve pendant 7 à 15 jours.
ÉLEVAGE
L’élevage se fait en cuve inox, sur lies fines pendant une durée de six mois avant son assemblage puis sa mise en bouteille au printemps suivant les vendanges.
ACCORDS METS-VINS
Excellent avec des fruits de mer et des fromages de chèvre du Val de Loire: Valançay, Sainte Maure de Touraine ou Selles sur Cher.
Note de dégustation
ROBE
Couleur vert-jaune pâle
NEZ
Un nez subtil de fruits mûrs.
BOUCHE
Une bouche ample et onctueuse. Un mariage harmonieux rappelant le croquant du raisin de sauvignon à maturité. De la minéralité et de la longueur, un superbe exemple de Sauvignon Blanc de Touraine issu de terroirs « d’Argile Sablonneux et d’Argile à Silex » et récolté à une maturité optimale.
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2023
2022
2021
2020
2023
ok
Notes & récompenses
| Date | Millésime | Publication | Note | |
|---|---|---|---|---|
| Mar. 2019 | 2018 | Concours mondial du Sauvignon | Argent | Consulter |
| Mar. 2017 | 2016 | Concours mondial du Sauvignon Blanc | Argent | |
| Mai. 2021 | 2020 | Email Gourmand | Consulter | |
| Mai. 2017 | 2016 | Interloire France | Or | |
| Juin. 2021 | 2020 | Rod Phillips | 94pts | |
| Juin. 2016 | 2015 | International Wine Challenge London | Bronze | |
| Fév. 2021 | 2018 | Restaurant Wine – by Ronn Wiegand MW | 5 Stars | |
| Jan. 2021 | 2019 | Rod Phillips | 92 / 5 stars | |
| Avr. 2021 | 2020 | Wine Align | 90pts | |
| Avr. 2020 | 2019 | Wine Align | 90 | |
| Avr. 2020 | 2019 | Wine Current | 90 | |
| Avr. 2017 | 2016 | Gilbert et Gaillard | Argent | |
| Avr. 2016 | 2015 | Challenge International du Vin Bordeaux | Bronze | |
| Mar. 2023 | 2022 | Email Gourmand | Consulter | |
| Mar. 2023 | 2022 | Wine Align | 90pts | Consulter |
| Mar. 2023 | 2022 | Rod Phillips | 94pts | |
| Mar. 2023 | 2022 | Wine Current | 91pts | Consulter |
| Mar. 2023 | 2022 | Paris Frivole | Consulter | |
| Avr. 2023 | 2022 | Kiss My Chef | Consulter | |
| Mar. 2023 | 2022 | Prix plaisir – Bettane et Desseauve | Or | |
| Avr. 2023 | 2022 | concours Frankfurt International Trophy | Or | Consulter |
| Avr. 2023 | 2022 | Quotidien Libre | Consulter | |
| Mai. 2023 | 2022 | Terre de vins | Or | Consulter |
| Mai. 2023 | 2022 | Paris Bistrot | Consulter | |
| Mai. 2023 | 2022 | l’Evasion des Sens | Consulter | |
| Juin. 2023 | 2022 | Cuisines & des Tendances | Consulter | |
| Juin. 2023 | 2022 | Decanter World Wine Award 2023 | Argent | Consulter |
| Juil. 2023 | 2022 | Télé 7 jours | Consulter | |
| Nov. 2023 | 2022 | Cat’Ador World Wine Award | Or | Consulter |
| Mai. 2024 | 2023 | Concours Mondial du Sauvignon |
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Consulter |
| Juin. 2024 | 2023 | Decanter World Wine Awards |
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