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Sauvignon Blanc – PRESTIGE
Touraine AOP
La première cuvée créé par Villeblois en 2004 dans sa version vieilles vignes ! Une intensité aromatique importante couplée à une expression du terroir puissante ne laisse pas insensible ! Ce profil puissant contre-balance une finesse et une précision appréciables.
PROCÉDÉ DE VINIFICATION
Les raisins sont vendangés mécaniquement puis ils sont pressés dans un pressoir pneumatique après avoir fait une macération pelliculaire de 12 heures. Les jus de raisin sont vinifiés traditionnellement en cuve pendant 7 à 15 jours.
ÉLEVAGE
L’élevage se fait en cuve inox, sur lies fines pendant une durée de six mois avant son assemblage puis sa mise en bouteille au printemps suivant les vendanges.
ACCORDS METS-VINS
Excellent en apéritif, avec des viandes blanches ou des plats orientaux.
Note de dégustation
ROBE
Couleur vert-jaune profond léger.
NEZ
Un nez végétal puissant.
BOUCHE
Une bouche tendue et minérale. Un mariage harmonieux rappelant le croquant du raisin de sauvignon à maturité. De la minéralité et de la longueur, un superbe exemple de grand Sauvignon Blanc de Touraine issu de terroirs « d’Argile Sablonneux et d’Argile à Silex» et récolté à une maturité optimale.
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2021
ok
Notes & récompenses
| Date | Millésime | Publication | Note | |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | 2020 | Concours mondial du Sauvignon Blanc | Argent | Consulter |
| 2016 | 2015 | International Wine Challenge | Bronze | Consulter |
| 2016 | 2015 | IWSC | Bronze | Consulter |
| 2016 | 2015 | Concours Mondial des Féminalise | Bronze | Consulter |
| 2015 | 2014 | Concours Mondial de Bruxelles | Or | |
| 2015 | 2014 | Gilbert et Gaillard | Or | |
| 2015 | 2014 | Concours Mondial du Sauvignon | Argent | |
| 2015 | 2014 | Les Citadelles du Vin | Argent | |
| 2015 | 2014 | International Wine Challenge | Commended | |
| 2014 | 2013 | Mundus Vini 2014 Allemagne | Or | |
| 2014 | 2013 | Guide Gilbert et Gaillard | Or | |
| 2014 | 2013 | International Wine Challenge LONDON | Bronze | |
| 2014 | 2013 | Decanter World Wine Award LONDON | Recommendation | |
| 2014 | 2013 | Decanter World Wine Award Asia | Recommendation | |
| 2014 | 2013 | Un vin Presque parfait | Sélection | |
| 2013 | 2012 | Concours International des Vins à Lyon | Or | |
| 2013 | 2012 | International Wine & Spirit Competition | Argent | |
| 2013 | 2012 | International Wine Challenge | Bronze | |
| 2013 | 2012 | Decanter World Wine Awards | Bronze | |
| 2013 | 2012 | Un vin presque parfait | Sélection | |
| 2012 | 2011 | International Wine and Spirit Competition | Bronze | |
| 2012 | 2011 | InterLoire | Sélection Ambassadeur du Sauvignon de Touraine au Royaume Uni | |
| 2011 | 2010 | International Wine Challenge | Bronze | |
| 2011 | 2010 | Decanter World Wine Awards | Commended |